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旅游集团劳动模范个人、集体先进事迹专题之正明锦江大酒店
更新时间:2015-5-5    
    2014年,对于正明公司是不平凡的一年,酒店业继续受市场大环境的影响,市场低迷,特别是像我们以商务和公务为主的酒店,受冲击的程度尤为突出,客房协议客户的订房数量下降,餐饮和康乐上座率也有明显下滑;酒店经营场所的硬件设施老化,市场竞争力下降;会议市场比去年也有明显下滑,给客房和餐饮都带来很大的负面影响。面对以上诸多困难,正明公司没有气馁,在集团公司的正确领导下,紧紧围绕集团的总体发展战略和目标,班子成员统一思想、坚定信心、团结一致、锐意进取、努力拼搏,坚持以经济效益为中心全面推进各项工作,采取了科学、有效的措施,不仅利润增加了261.25万元,完成了集团下达的任务,而且在酒店经营及各项管理等工作取得了较好的成绩。
 
    2014年预计实现经营收入2420万元,完成计划的93.07%;同比减少134.51万元。利润总额为-20万元,同比增加 261.25万元,基本实现了集团下达的扭亏任务。客房平均入住率60%,与去年同期的61.19%下降1.19个百分点;酒店的经营利润为900万元,比去年同期的738.9万元增加161.1万元;酒店的平均经营利润率为36.57%,比去年同期的28.92%提高了7.65个百分点。具体工作如下:
 
    一、加大营销力度, 把不利因素的影响降低到最小程度,全力以赴提高经济效益。
在客房销售方面。1、对签约的合同客户进行梳理分析、重新分类,调整营销侧重点,把受政策因素影响小的客户列为重点维护客户,加大拜访力度,争取更多的订房量;2、努力开发有潜力的新客源,在生产增量上下功夫;3、通过丰富营销手段和加大促销力度,努力提高订房量,例如:用过微信朋友圈发布订房信息,节假日淡季推出特价房促销等;4、根据市场情况变化及时调整营销策略,充分运用收益管理理论,通过房型控制,房价调整、扩大客房收入。5、继续灵活网络销售政策,扩大与网络公司合作,收效显著。
 
    在餐饮经营方面。2014年5月,餐饮从合作方接回来后,邀请锦江集团餐饮大师来店进行技术指导,从新整合了厨师班子和管理团队,使餐饮交接工作得以顺利完成, 餐饮经营有序地进行,餐饮经营有所回升,菜品得到了宾客的认可,餐饮收入虽然有所下降,但成本大幅降低,效益水平得以提高。
 
    2014年7月,公司与上海索菲克餐饮投资公司合作,开展西餐、咖啡、饮品经营,每年至少有24万元的利润进账,对扩大收入、提高效益起到了较大的作用。同时,也弥补了酒店没有西餐厅这一功能上的缺陷。
 
    在健康中心经营方面。1、积极组织考察,学习并引进新项目;2、加大游泳班的营销力度;3、与社会有关团体开展合作,扩大销售,4、积极开展与电商的合作,丰富营销渠道;5、加强内部管理,堵塞漏洞。通过这些措施,收到了成效,稳定了营收。
 
    二、加强预算管理,做好成本和费用控制,扎实抓好节支增效工作 。
   
    2014年,公司在市场不景气,营收受到较大影响的情况下,重点加强了成本、费用控制工作,严格按预算管理,各种费用支出都控制在预算之内。餐饮加强了成本核算,保证毛利水平;采购环节加强管理,采购物品要求有较高的性价比;加强节能降耗工作的管理,提高广大员工的节能意识。在保证对客服务质量的前提下,坚持节约使用客用品;坚持做好办公耗材的二次利用和无纸化办公。
 
    通过采取的针对性措施,有效地降低了不利因素对公司经营的影响,有效控制了费用和成本。通过强化管理,节支增效,使公司经济效益得到了明显好转,基本实现了集团下达的扭亏任务。
 
    三、加强管理工作,努力提高管理水平
    1、抓好制度落实,科学制定财务预算,堵塞各种跑冒滴漏, 严格控制成本费用;
    2、根据实际,修改和完善了客户挂账及应收账款管理制度,有效降低了应收账款的挂账金额。
    3、结合市场情况、借鉴同行单位的先进经验,调整营销激励政策,调动营销人员的积极性。
    4、加强人事管理,提高工作效率。首先是把一些岗位和管区进行合并,压缩编制、减少人员,提高效率 ;第二是把原来二线的中层管理人员充实到一线岗位,加强一线管理力度,同时兼做二线管理工作;第三是加强对中层管理人员的管理和考评,把业绩和工作表现同其利益挂起钩来。
 
    四、加强安全管理,维护企业稳定,为企业有序运营提供保障
 
    企业始终把安全和稳定工作作为头等大事来抓,为企业有序运营提供保障。1、提高认识、加强领导,坚持把安全工作放在首位,总经理亲自分管安全生产工作;2、设立专门机构,加强对安全生产工作的组织领导,酒店设立了以分管安全工作领导为首,各部门经理为成员的治安委员会;3、加强制度建设,使安全工作有法可依、有章可循;4、明确责任、各负其责、严格落实安全生产责任制;5、加大安全监督检查力度,及时消除安全隐患,保证安全工作落实到位;6、加大安全设备设施的投入,保证安全设备设施的正常运行;7、在当前恐怖活动十分严峻的形势下,加强反恐的专项培训。
 
    五、积极加强党建工作,发挥党组织的战斗堡垒作用
 
    公司党总支按着上级党委的工作部署,积极加强党建工作。1、过好组织生活,组织各项学习;2、积极参加上级党组织组织的各项教育活动,接受思想教育;3、搞好正面引导、鼓励员工政治上要求进步。收到了良好效果,拟发展2名员工入党;4、是认真开展党的群众路线教育实践活动,保质保量地达到各阶段、各项工作要求;5、积极组织开展创优创城活动,取得良好成绩,得到哈尔滨市文明办、哈尔滨市旅游局等有关部门的认可和表扬;6、组织党员干部并扩大召集部门负责人及骨干员工参加,开展有意义的社会公益活动,在活动中交流思想、增进团结、凝聚向心力。通过以上系列工作,使干部员工队伍能统一思想、凝聚共识、曾进团结,对做好各项经营和管理工作发挥了推动作用。
 
    六、开展丰富多彩的有益活动,营造健康向上的企业文化氛围
 
    公司积极加强文化建设,开展丰富多彩的文化生活。1、继续创造条件,多次组织员工开展丰富多彩的文体活动,如组织员工登山、郊游,并开展喜闻乐见的活动等。2、创造条件改善工作、生活条件,提高员工的福利待遇。3、积极组织岗位技能练兵和竞赛活动,在第五届全国饭店业青年职工职业技能竞赛黑龙江赛区的比赛中,酒店参赛的6名选手获得了四金两银的好成绩,同时获得团体金奖,为公司赢得了荣誉;4、在二线区域建立了文化长廊,通过图文并茂的形式宣传正确的人生观、价值观、端正工作态度,增强团队意识等。

    以上是正明公司的主要事迹,所取得的成绩,主要是有集团的正确领导和有力支持。同时,也体现了正明公司领导班子及广大员工的努力、进取、务实和向上的工作精神。在今后的工作中我们会继续,积极进取,努力工作,坚定信心,奋勇拼搏,真抓实干,为实现集团跨越式发展作出应有的贡献。

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